كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي

صباحكم / مسائكم هنا وسرور وعافية
اليوم جبت لكم وصفة سهلة بالصور
طبق خفيف وشهي وسهل ولذيذ

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي

كيكة خفيفة وهشة وان شاء الله تعجبكم

المقادير :

كوبين طحين

3/4 كوب سكر

3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا

4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)

الطريقة :

تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا

ثم نضيف السكر ونستمربالخلط

ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة

ثم التفاح المبشور

هذاشكل التفاح المبشور

وهذا شكل الخليط الناتج

الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )

ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة

نصب الخليط في القالب

ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة

على درجة 160

وهذه هي النتيجة

نتركها تبرد ثم نقلبها

ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه

لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :

نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساخن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن

في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر

ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )

هنابداية ذوبان السكر

وهنابعد أن ذاب تماماً

ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات

لأنهاستذوب لاحقاً

وهذه هي النتيجة

ملاحظة :

( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )
وهذي كيكة التفاح بالتوفي

منقــــــــــــــــــول
وصحه وهنــــــــــا