فطائر بالفرن

موضوع: فطائر بالفرن الأحد ديسمبر 20, 2009 12:55 am

فطائر بالفرن

المقادير :

1- العجين

4/3 كوب زبدة

2 كوب دقيق

ملح

5 ملعقة كبيرة ماء بارد

صفار بيض مخفوق للدهن

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.

- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).

- تُدهن بصفار البيض المخفوق .

- و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

بالهنا والشفا

ما شاء الله عنك حتى بؤمور الطبخ لا مش طبيعي ما شاء الله راح نعمل بوصفتك هذه العجينه ونعزمك عليها وانشاء الله بتعجبك ......... لانك باين انك معلم فيها ربنا يحميك ويحفظك يا رب

ان شاء الله نجرب عجينتك لو طلعت اطيب من عجينتي اعملها

بس شو عما بضارب عليي انا شايفه

تعيش وتعمل العجينه لمرتك بالمستقبل

يسلم هالايدين يا رب

بارك الله فيكي أختي أيوش الحاج
انما هذه الوصفة ملطوشة , انا إذا فتت على المطبخ أكثر شيء بقلي بيض
غير هيك بسخن أكل و بس
فيكم الخير و الله , ناطر منكم الأكلة

و امي زينب , ما شاء الله , كل شيء منكم طيب و لذيذ , و ما في غنى عن الأكل من إيدين الأم
الله يخليكي و يحفظك و يزيدنا من خيرك و يزيدك من خيرنا
و لما أتزج زوجي هيي بعمل أكل مش انا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما بعرف شو قصة الملطشه اليوم هذه الوصفه ملطوشه والردود على راي ابو خالد ملطوشه يللا بسيطه كل شي منكم حلو وامنيح علعموم انشاء الله بنفرح فيك ومرتك بتتطبخلك احلى الاكل